HOKKAIDO-WINTERSUEPPCHEN
Zutaten: 1 Hokkaidokuerbis (700-900 g) , 1 kleine Zwiebel , 3 El Olivenoel , 3/4 l Gemuesebruehe , 1 gestrichener Tl. frisch geriebene Galgantwurzel, ersatzweise Galgantpulver 1 Lorbeerblatt , 100 ml Rahm , 2 Msp. Safran erwaermt und gemoersert , 3 Prisen gmahlene ...
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